Antipasti
Insalata di piovra in cestino di grana con crema di pomodoro
Octopus salad in the basket of parmesan with creamy tomato sauce
Tonno marinato con lime zenzero semi di sesamo e germogli di soia
Tuna marinated with lime ginger, sesameseeds and soybeans
Sformatino di melanzane su crema di formaggi
Eggplant flan with creamcheese
Misto di cruditè (secondo le disponibilità del mercato)
Mixed crudités (according to market availability)
Tartare di tonno con carciofi spadellati
Tartare of tuna with sautéed artichokes
Capesante gratinate
Scallopsau gratin
Tartare di salmone con pesto di olive di Gaeta
Tartare of salmon with pesto Gaeta olives
Zuppa di cozze e vongole veraci
Soup of mussels and clams
Caprese con mozzarella di bufala
Caprese with mozzarella di bufala
Insalata di carciofi con pere rucola e pecorino di Pienza
Artichoke salad with pears, arugula and pecorino di Pienza
Fritto misto di arancini fiori di zucca crocchette di patate e polpettine di melanzane
Mixed fried arancini squash blossoms potato croquettes and meatballs eggplant
Primi
Tagliolini agli scampi
Noodles with scampi
Fusilli caserecci al salmone
Homemade fusilli with salmon
Bigoli al torchio con gamberi rossi di Sicilia
Bigoli to the press with redprawns from
Paccheri con cozze vongole pomodoro fresco e peperoncino
Paccheri mussels clams with fresh tomato and chilli
Ravioli con ripieno di branzino al ristretto di crostacei
Ravioli stuffed with seabass in small crustaceans
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti with clamsauce
Risotto al nero di seppia
Risotto with cuttlefish
Gnocchi di patate con funghi finferli e salsiccia
Potato gnocchi with chanterelle mushrooms and sausage
Secondi
Tutti i secondi sono serviti con contorno di patate al forno o verdure stufate (All are served with baked potatoes or streamed vegetables)
Pescatrice in padella con pomodoro fresco olive e cappperi
Angler fish in a pan with fresh tomatoes and olives cappperi
Pesce spada ai carciofi
Swordfish with artichokes
Misto griglia di scampi e gamberoni
Mixed grill of shrimp and prawns
Gamberoni saltati in padella al brandy con riso venere
King Prawnssautéed in brandy with blackrice
Fritto misto di calamari e gamberi
Fried calamari and shrimp
Seppiecotte in olio aromatico con zucchine in agrodolce
Cuttlefish cooked in aromatic oil with zucchini and sour
Branzino al sale
Sea bass baked in salt
Tagliata di manzo (angus argentino)
Sliced of beef (angus Argentine)
Tartare di manzo con uovo
Beef tartare with egg
Cotoletta alla Milanese
WienerSchnitzel
Dolci
Tagliolini agli scampi
Noodles with scampi
Fusilli caserecci al salmone
Homemade fusilli with salmon
Bigoli al torchio con gamberi rossi di Sicilia
Bigoli to the press with redprawns from
Paccheri con cozze vongole pomodoro fresco e peperoncino
Paccheri mussels clams with fresh tomato and chilli
Creme caramel
Creme Caramel
Ananas al maraschino
Pineapple with sweet liqueur cherries
Torta al cioccolato
Chocolate cake
Sorbetto al limone
Frozen dessert with lemon
Restaurant Manager Mr.Mimmo (Chef de partie mr.Sank)