MENU ALLA CARTA

RISTORANTE AQUARIUS - MENU ALLA CARTA - ANTIPASTI? STARTERS
ANTIPASTI? STARTERS

Insalata di piovra in cestino di grana con crema di pomodoro

Octopus salad in the basket of parmesan with creamy tomato sauce

 

Tonno marinato con lime zenzero semi di sesamo e germogli di soia         

Tuna marinated with lime ginger, sesameseeds and soybeans

 

Sformatino di melanzane su crema di formaggi                                           

Eggplant flan with creamcheese

 

Misto di cruditè (secondo le disponibilità del mercato)                   

Mixed crudités (according to market availability)

 

Tartare di tonno con carciofi spadellati                                                       

Tartare of tuna with sautéedartichokes

 

Capesante gratinate                                                                          

Scallopsau gratin

 

Tartare di salmone con pesto di olive di Gaeta                                

Tartare of salmon with pesto Gaeta olives

 

Zuppa di cozze e vongole veraci                                                                  

Soup of mussels and clams

 

Caprese con mozzarella di bufala

Caprese with mozzarella di bufala

 

Insalata di carciofi con pere rucola e pecorino di Pienza

Artichokesalad with pears, arugula and pecorino di Pienza

 

Fritto misto di arancini  fiori di zucca crocchette di patate e polpettine di melanzane

Mixed fried arancini squash blossoms potato croquettes and meatballseggplant

RISTORANTE AQUARIUS - MENU ALLA CARTA - PRIMI PIATTI- PASTA AND RICE
PRIMI PIATTI- PASTA AND RICE

Tagliolini  agli scampi

 Noodles with scampi

 

Fusilli caserecci al salmone 

Homemade fusilli with salmon

 

Bigoli al torchio con  gamberi rossi di Sicilia

Bigoli to the press with redprawns from

 

Pacchericon cozze vongole pomodoro fresco e peperoncino    

Paccherimusselsclams with fresh tomato and chilli

 

Ravioli con ripieno di branzino al ristretto di crostacei

Ravioli stuffed with seabass in small crustaceans

 

Spaghetti alle vongole veraci    

Spaghetti with clamsauce

 

Risotto al nero di seppia 

Risotto with cuttlefish

 

Gnocchi di patate con funghi finferli e salsiccia                                                      

Potato gnocchi with chanterellemushrooms and sausage

 

RISTORANTE AQUARIUS - MENU ALLA CARTA - SECONDI PIATTI - FISH AND MEAT
SECONDI PIATTI - FISH AND MEAT

Pescatrice in padella con pomodoro fresco olive e cappperi                        

Angler fish in a pan with fresh tomatoes and olives cappperi

 

Pesce spada   ai carciofi 

Swordfish with artichokes

 

Misto griglia di scampi e gamberoni  

Mixed grill of shrimp and prawns

 

Gamberoni saltati in padella al brandy con riso venere 

King Prawnssautéed in brandy with blackrice

 

Fritto misto di calamari e gamberi                                                               

Fried calamari and shrimp

 

Seppiecotte in olio aromatico con zucchine in agrodolce                            

Cuttlefish cooked in aromatic oil with zucchini and sour

 

Branzino  al sale

Seabassbaked in salt

 

Tagliata  di manzo(angus argentino) 

Sliced of beef (angus Argentine)

 

Tartare di manzo con uovo

Beef tartare with egg

 

Cotoletta alla Milanese                 

WienerSchnitzel

 

Tutti i secondi sono serviti con contorno di patate al forno o verdure stufate

All are served with baked potatoes or streamed vegetables

 

RISTORANTE AQUARIUS - MENU ALLA CARTA - HOMEMADE DESSERT CAKES AND ICE CREAMS
HOMEMADE DESSERT CAKES AND ICE CREAMS

Torta Meneghina calda con Grand Marnier                                                  

Sponge cake with cream and candied fruit served warm with added liquor

 

Meringa

Meringue

 

Gelato alla nocciola di nostra produzione     

Hazelnuticecreamhomemade

 

Tiramisu’       

Biscuits soaked in coffee with cream soft mascarpone cream and eggs

 

Creme caramel

Creme Caramel

 

Ananas al maraschino           

Pineapple with sweetliqueur cherries

 

Torta al cioccolato

Chocolate cake

 

Sorbetto al limone      

Frozen dessert whitlemon

 

 

 

Restaurant Manager Mr.Mimmo

Chef de partiemr.Sank